EKOLOGISK ODLING

Sedan starten har vi odlat enligt ekologiska principer och från och med i år blir vi även Krav-certifierade. Det innebär i korthet att vi gödslar med organiska gödselmedel, inte använder kemiska växtskyddsmedel och har ordnade växtföljder där närande och tärande grödor växlas. Vall eller gröngödslingsgrödor förbättrar jordstrukturen och binder kväve.

Trädgården och växthus

Tidiga grönsaker odlar vi i kallväxthus och i trädgården. Här är jorden lätt och stora träd och häckar ger ett gynnsamt mikroklimat.

Nyodlingen

Åkern närmast gården var tidigare övergiven och igenvuxen. För några år sedan avverkade vi träden och har sedan dess jobbat med att få jorden i kultur. Här odlas sådant som måste skördas ofta och ha nära till kylrummet t.ex. grönkål, sallat, bönor och stjälkselleri.

Stora åkern

Våren 2019 utökar vi med en arrenderad åker vid Grums Kyrka. Här odlas olika kålsorter, rotfrukter, lök och potatis.